ちょっと焼き加減に失敗。思ったより膨らんだため、表面が焦げちゃった。 オーブンが無いので、電子レンジと一体になったオーブントースターで。まずそのまま5分、アルミホイルかぶせて5分、ホイル取って３分で焼いてみたのだが。（適当に配分） ここは、改…

酵母液出来たかな。 朝に比べて発酵もかなり収まって、プチプチと小さな泡が弾ける音も微かになってきた。 ふわんと香る発酵臭。いい香り。 ゆるく蓋をして冷蔵庫へ。1か月くらいで、使い切ると言いそうだけど、単純計算でもひたすら毎日パンを焼くくらいあ…

仕込みから1日半まだ酵母液は、小さくピチパチ言っていて発酵は終わってない感じ。初めてなので様子を見ている。 でーもー！！ 早くやりたいとフライングでパンを仕込む。 今日のランチで食べれるかな？遅めなら行けるかと、バクチに出る。 材料を計量してタ…