先日の「こねないパン教室」から一週間、やっとこさ「ホシノ天然酵母」をゲット。富澤商店楽しい。 早速、酵母液を仕込んでみた。 水は浄水器の水で。ぬるま湯とかにはしなかった。一袋50gでやってみる。 混ぜると、なんかゆるいおからみたいな? ザラザラ感…
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